.png "Vinařství Václav"){kind=icon}
Hotel Kurdějov
Konferenční prostory až pro 200 osob, komfortní ubytování a zážitková gastronomie. Jen 3 km od sjezdu z dálnice D2.
Přejít na web hoteluRyzlink vlašský 2021 Vinařství Daniel Záblacký
Ryzlink vlašský 2021
Vinařství Daniel Záblacký
Přijďte víno ochutnat do naší vinotéky
Adresa
Kurdějov 88, 693 01
Otevírací doba
Po - Pá 9.00 - 17.00 h
- Petr Kavický
VinifikaceHrozny byly napadeny ušlechtilou plísní Botrytis Cinerea a po jejich pomletí následovala jednodenní macerace na rmutu. Šetrné lisování, zákvas pouze přírodními kvasinkami. Víno zrálo na jemných kalech, s nimiž bylo mícháno v týdenním intervalu.
ChuťMinerální křupavý Ryzlink, citrusový projev, naprostá odrůdovost, znatelný projev Terroir.
PárováníTartar z lososa
Filet ze pstruha, mladé brambory, pažitka
Candát v solné krustě
Minerálně křupavý vlašák s lehkým zbytkovým cukrem.
Vinařství Daniel Záblacký
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vinařství |
|---|---|
| Barva: | bílé |
| Cukr: | 8,8 g/l |
| Kyselina: | 7 |
| Objem: | 0,75 |
| Oblast: | Morava |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % obj |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Vinařství: | Daniel Záblacký |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář